Говядина (мякоть, ошеек, лопатка) – 500 г, красная фасоль консервированная или вареная– 400 г, репчатый лук – 2 шт. среднего размера, чеснок – 2 зуб., сельдерей – 1 черешок, растительное масло – 3-4 ст. л., болгарский перец – 1-2 шт... Daha fazla oku Говядина (мякоть, ошеек, лопатка) – 500 г, красная фасоль консервированная или вареная– 400 г, репчатый лук – 2 шт. среднего размера, чеснок – 2 зуб., сельдерей – 1 черешок, растительное масло – 3-4 ст. л., болгарский перец – 1-2 шт., острый перец – 1 шт., помидоры свежие или консервированные – 300 г, томатная паста – 1 ст. л., вода – 400-500 мл, соль и черный молотый перец – по вкусу, молотая зира (кумин) – 0,5 ч. л., молотая сладкая паприка – 1-2 ч. л., кинза – небольшой пучок. Фасоль можно использовать консервированную в томатном соусе или вареную. В последнем случае приготовление лучше всего начать накануне — зерна нужно замочить и отварить. Gizle