В этом видео я расскажу вам простой рецепт приготовления классическойгрузинскойхачапури в духовке.
18 bin görüntüleme
Yayınlandı19 Eki 2016
{"1_grmb0":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://www.youtube.com/watch?v=OIYD5vsce-U","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/773887/82c23b42b1af96f37f021c8da9357872/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/YoSnhQAAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"6:06","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"11158774044356522634"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"19 Eki 2016","views":"18 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_grmbw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724597787019931-280250127915284603-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-108-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"}}
1. Из данного количества теста получается 3 больших хачапури. В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Всыпать 1 стакан муки, перемешать...
2. Добавить яйцо, крахмал, перемешать. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто, в конце добавить растительное масло и еще немного вымесить.
3. В пиалке смешать яйцо, сметану и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо взбить. Сыр натереть на крупной терке
{"2_2cds":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Görsele göre arama","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"тесто для хачапури рецепт грузинский +классический","reqid":"1724597787019931-280250127915284603-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-108-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_grmbz000","logo":"0_grmbz001","login":"0_grmbz003","usermenu":"0_grmbz004","market-cart":"0_grmbz006","more-button":"0_grmbz007","cbir":"0_grmbz008","$navigation":"0_grmbz009","item":"0_grmbz00i","tab-www":"0_grmbz00b","tab-images":"0_grmbz00d","tab-video":"0_grmbz00f","tab-maps":"0_grmbz00h","tab-translate":"0_grmbz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_grmbw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724597787019931-280250127915284603-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-108-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_grmb0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Какое \u0007[тесто\u0007] нужно \u0007[для\u0007] \u0007[хачапури\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Тесто\u0007] \u0007[для\u0007] \u0007[хачапури\u0007] может быть дрожжевое, бездрожжевое и даже слоёное. Самое правильное – бездрожжевое \u0007[тесто\u0007] \u0007[для\u0007] \u0007[хачапури\u0007], которое замешивается на мацони. Конечно, можно сделать и \u0007[хачапури\u0007] на кефире, но это будет уже эрзац, такой же, как и \u0007[хачапури\u0007] из лаваша. \u0007[Хачапури\u0007] на сковороде делается, если \u0007[тесто\u0007] делают на мацони. Приготовление \u0007[хачапури\u0007] на сковороде не предусматривает использование масла."},"source":{"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=667","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=667"}},{"pos":1,"query":"Какой сыр кладут в \u0007[хачапури\u0007] в Грузии?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Хачапури готовят только с молодыми сырами типа \u0007[имеретинского, моцареллы, феты, сулугуни, брынзы и адыгейского сыра\u0007], смешивая их вместе, а если сыр слишком соленый, его вымачивают в воде от 2 до 5 часов и добавляют творог. Если под рукой только зрелый сыр или сулугуни и вы решили использовать его, также добавьте творог, чтобы начинка получилась более мягкой."},"source":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20841-gotovim-hachapuri-po-adzharski-vse-sekrety-i-tonkosti","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.EdimDoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20841-gotovim-hachapuri-po-adzharski-vse-sekrety-i-tonkosti"}},{"pos":2,"query":"Чем отличается \u0007[хачапури\u0007] по аджарски от \u0007[грузинского\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Хачапури по-аджарски от обычного хачапури отличается не только формой, но и начинкой. Здесь, помимо сыра, в пирог добавляют свежее яйцо за 5 минут до готовности."}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Начинка\u0007]"},{"type":"text","text":"."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Несмотря на то, что настоящий хачапури предполагает наличие сыра, сегодня их делают с самыми разными начинками. Все дело в том, что блюдо стало настолько популярным, что его рецепт лег в основу новых видов выпечки по грузинским мотивам."}]}],"path":{"items":[{"text":"moyaokruga.ru"}],"description":{"text":"Госпортал"}},"url":"https://moyaokruga.ru/leninez/Articles.aspx?articleId=599248","headline":"Усть-Калманский район, Алтайский край, Сайт газеты Ленинец, В чем отличия...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://moyaokruga.ru/leninez/Articles.aspx?articleId=599248","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"moyaokruga.ru"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"Как переводится \u0007[хачапури\u0007] с \u0007[грузинского\u0007] на русский?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Название происходит от слов ხაჭო [xɑtʃʼɔ] «\u0007[творог\u0007]» и პური [puri] слушать «хлеб». Иногда пироги с мясом или парной рыбой также называются «хачапури». Помимо хачапури, в Грузии также существуют лобиани (ლობიანი; плоские пироги с фасолью), кубдари (კუბდარი; аналогичные пироги с мясом)."},"source":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":14,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8"}},{"pos":4,"query":"Сколько должно стоять \u0007[тесто\u0007] \u0007[для\u0007] \u0007[хачапури\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Смазать тесто тонким слоем растительного масла, прикрыть чистой льняной салфеткой и убрать в теплое место на расстойку на 1,5-2 часа."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 3 раза."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Подошедшее тесто обмять, помяв руками и снова вернуть в миску под салфетку."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Повторно поставить тесто подходить в теплое место примерно на 1,5 часа, до увеличения в объеме."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Подошедшее тесто обмять и разделить на 5-6 равных частей (каждая часть весом около 200 г)."}]}],"path":{"items":[{"text":"gotovim-doma.ru"}]},"url":"https://gotovim-doma.ru/recipe/1174-adzharskie-khachapuri","headline":"Аджарские хачапури - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://gotovim-doma.ru/recipe/1174-adzharskie-khachapuri","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"gotovim-doma.ru"}],"favicon":{"index":16,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Какое тесто нужно для хачапури?","Какой сыр кладут в хачапури в Грузии?","Чем отличается хачапури по аджарски от грузинского?","Как переводится хачапури с грузинского на русский?","Сколько должно стоять тесто для хачапури?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"9"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1724597787019931-280250127915284603-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-108-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%85%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%2B%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_grmbw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724597787019931-280250127915284603-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-108-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_grmb1":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://rutube.ru/video/a8709276fcc793ca8a0027955173bbc4/","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/4580816/a338f507d9249817fb92b56852bf0d89/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/Dqp6KgIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"16:04","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"3703043367861143740"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"26 Tem 2018","views":"1 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_grmbw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724597787019931-280250127915284603-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-108-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_grmb2":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%85%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9++%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_grmbw0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724597787019931-280250127915284603-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-108-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_grmb3":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"easterEggModal":false,"easterEggPlusGamesModal":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1093021,151171,1069974,13962,287509,1073316,338390,1089868,1090007,1006026,1081009,1094562,1093962,1091978,1090118,1093260,1087425,1087741,912280","yandexuid":"9208648981724597781","uid":"0","queryText":"тесто для хачапури рецепт грузинский +классический","reqid":"1724597787019931-280250127915284603-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-108-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815","isChildAccount":false}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=d68fc63bb90e5e75c2de6c8c956c984b&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Flr%3D21206%26noreask%3D1%26rq%3D1%26serp-reload-from%3Drec_bottom%26text%3D%25D1%2582%25D0%25B5%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%2B%25D0%25B4%25D0%25BB%25D1%258F%2B%25D1%2585%25D0%25B0%25D1%2587%25D0%25B0%25D0%25BF%25D1%2583%25D1%2580%25D0%25B8%2B%25D1%2580%25D0%25B5%25D1%2586%25D0%25B5%25D0%25BF%25D1%2582%2B%25D0%25B3%25D1%2580%25D1%2583%25D0%25B7%25D0%25B8%25D0%25BD%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B8%25D0%25B9%2B%252B%25D0%25BA%25D0%25BB%25D0%25B0%25D1%2581%25D1%2581%25D0%25B8%25D1%2587%25D0%25B5%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B8%25D0%25B9%26ncrnd%3D29694","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_grmbw0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724597787019931-280250127915284603-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-108-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}