Yandex

Сванский мясной пирог Кубдари. Готовим по-грузински

pikabu.rustory/svanskiy_myasnoy_pirog_kubdari_…

Кубдари же традиционно готовят только с мясом.

Кубдари по грузински с мясом рецепт фото пошагово...

1000.menucooking/84651-kubdari-po-gruzinski-s-…

Пшеничная мука — 500 гр, мацони — 250 гр, молоко — 100 мл, растительное масло — 70 мл, сливочное масло — 30 гр, сухие дрожжи — 6 гр, куриные яйца — 1 шт., сахар — 1 чайн. л., соль — по вкусу, говядина — 200 гр, свинина — 200 гр, сало — 60 гр... Пшеничная мука — 500 гр, мацони — 250 гр, молоко — 100 мл, растительное масло — 70 мл, сливочное масло — 30 гр, сухие дрожжи — 6 гр, куриные яйца — 1 шт., сахар — 1 чайн. л., соль — по вкусу, говядина — 200 гр, свинина — 200 гр, сало — 60 гр, лук репчатый — 150 гр, чеснок — 2 зубч., уцхо-сунели — 0.5 чайн. л., хмели-сунели — 0.5 чайн. л., специи сухие — 0.5 чайн. л., зира — 0.5 чайн. л., перец чили — 2 гр, перец черный молотый — 2 гр, сливочное масло — 50 гр. Шаг 1: Как сделать кубдари по грузински с мясом? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку и начните приготовление с начинки.

4 saat

8 kişilik

279 kalori

Грузинский мясной пирог "Кубдари" — кулинарный рецепт

povarenok.rurecipes/show/130355/

Мука пшеничная / мука — 1 кг, дрожжи — 1 ч. л., молоко (или вода) — 500 мл, масло растительное — 50 мл, яйцо куриное — 1 шт, сахар — 1 ч. л., соль — 1 ч. л., масло сливочное (для смазывания пирогов) — 50 г, говядина — 800 г, сало — 200 г, лук репчатый — 2 шт, чеснок — 4 зуб., уцхо-сунели — 1 ч. л., аджика — 1 ст. л., кориандр — 0.5 ч. л., перец красный жгучий — 0.5 ч. л., соль (сванская и соль для начинки по вкусу) — 0.5 ч. л., зира — 0.5 ч. л.

Кубдари рецепт — Грузинская кухня: Закуски. «Еда»

eda.rurecepty/zakuski/kubdari-31242

Пшеничная мука, молоко 3,2%-ное, сливочное масло, сухие дрожжи, сахар, крупная соль, растительное масло, репчатый лук, чеснок, свиная шея, перец чили, кинза, зеленый базилик, соль, уцхо-сунели. Муку (530 г) просеять в глубокую миску, добавить дрожжи, соль, сахар, комнатной температуры молоко, растительное масло и 20 грамм размягченного сливочного. Все тщательно перемешать до однородности, если нужно, влить немного воды (около 50 мл). Накрыть миску с тестом, оставить на тридцать-сорок минут. Разделить тесто на пять порций — их нужно использовать сразу же или отправить в холодильник.

1 saat 20 dakika

7 kişilik

737 kalori

Кубдари (груз. კუბდარი). Мясной пирог по-грузински...

gotovim-doma.rurecipe/18223-kubdari-gruz-myasnoy…

Мука в/с пшеничная 600 гр, дрожжи быстродействующие 6- 7 гр, масло сливочное 70 гр, масло растительное 50 мл, молоко 200 мл, вода 100 мл, сахар 1 ч. л., соль 1,5 ч. л., телятина 750 гр, лук репчатый 1 шт, чёрный перец по вкусу, уцхо- сунели по вкусу... Мука в/с пшеничная 600 гр, дрожжи быстродействующие 6- 7 гр, масло сливочное 70 гр, масло растительное 50 мл, молоко 200 мл, вода 100 мл, сахар 1 ч. л., соль 1,5 ч. л., телятина 750 гр, лук репчатый 1 шт, чёрный перец по вкусу, уцхо- сунели по вкусу, кориандр молотый по вкусу, тмин по вкусу, соль по вкусу. Видеорецепт На небольшом огне разогреваем смесь молока с водой и сливочным маслом до тёплого состояния. Просеянную муку солим, добавляем сахарный песок, сухие дрожжи и тщательно перемешиваем. Делаем в муке углубление и вливаем тёплое молоко с маслом по мере необходимости. Замешиваем эластичное дрожжевое тесто. Я замешивал не менее десяти минут.

2 saat 30 dakika

8 kişilik

Кубдари — пошаговый рецепт приготовления с фото...

kuhnyatv.rurecipes/49278-kubdari/

Как приготовить Кубдари в домашних условиях.

Кубдари по-грузински. Разновидности, рецепты...

gruziapro.rukubdari-po-gruzinski/

Раньше, когда не было дрожжей, тесто для кубдари готовили только на национальном кисломолочном напитке.

Кубдари - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

povar.rurecipes/kubdari-33879.html

Лук 4 штуки, чеснок 3 зубчика, тесто дрожжевое 2 килограмма, масло сливочное 130 грамм, соль по вкусу, кориандр 1 чайная ложка, зира 1 чайная ложка, хмели-сунели 1 чайная ложка, свинина нежирная 1.5 килограмма, семена укропа молотые 1 чайная ложка, аджика абхазская 2 чайных ложки (очень острая). 1. Мясо нарежем очень маленькими кусочками, сливочное масло и лук — мелкими кубиками, чеснок — пластинками. Насыпаем специи, соль и аджику по вкусу, перемешиваем и, накрыв пленкой, помещаем в холодильник на 30 минут, чтобы мясо пропиталось специями. 2. Тем временем приготовим тесто.

1 saat

8 kişilik