- Пьют портвейн либо из бокалов типа «закрытый тюльпан» емкостью 150 мл, либо из порт-сипперов — сосудов с трубочкой.
- Молодые сорта портвейна особой подготовки не требуют, тогда как выдержанные за 1-3 дня до открытия необходимо поставить вертикально.
- Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портов Португалии — Порту.
- Винтажный портвейн, стоящий во главе списка, производится только в самые лучшие годы.
- Настоящий портвейн — напиток аристократический, но консервативный и с упрямым характером.
- Портвейн Quinta do Infantado, Porto White, полусухой, 19.5 %, 750 мл.
- Руби — портвейны красного цвета с фруктовой ароматикой, лучшие образцы долго развиваются в бутылках.
- Сомелье рекомендуют употреблять портвейн с морепродуктами, сырами, крем-брюле, орехами, сухофруктами.
- Портвейн и прочие крепленые вина (херес, мадера) сомнительные ассоциации вызывают чаще, чем положительные.
- Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портов Португалии — Порту.