- Рецептов приготовления самсы существует множество, но главным компонентом любой самсы, будь то в Узбекистане, Казахстане или Киргизии...
- Традиционно выпекалась самса в тандыре, сейчас же пекут ее хоть в духовке, хоть на сковороде.
- По этому рецепту домашняя самса в духовке готовится также легко, а получается очень сочной с хрустящей корочкой.
- Но ровно до тех пор, пока я лично не попробовала сделать самсу.
- Самса - рецепт настоящей узбекской самсы из слоёного теста от Бабушки Эммы.
- Самса в домашних условиях делается с обязательным условием, что начинка должна быть рубленой, а не однородной.
- Самса также подаётся в ресторанах, хотя там она чаще всего печётся из сдобного теста и имеет «европеизированный» вид.
- Самса Если рассматривать кухню различных азиатских стран, то очевидной становится закономерность в подаче и сервировке различных блюд.
- Узбекская самса классическая готовится только в тандыре на углях и её ещё называют «заказ самса».
- Если потом разрезать жгут теста поперёк, можно будет увидеть слои, благодаря которым и получается самса слоёной.