- nur.kz food/useful-tips/2057160-chto-takoe-kuskus…Кускус — мелкая пшеничная крупа, которую готовят из манной крупы, реже из проса или ячменя.
- ru.wikipedia.org Кускус (кулинария)Куску́с — пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения.
- VkusVill.ru media/journal/chto-takoe-kuskus-chem-…ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеКускус — это продукт переработки пшеничной крупы.
- В некоторых регионах кускус готовят из фарины или крупно помолотого ячменя или перлового проса.
İngilizceden çevrildi
- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=1367Продукты: кускус (кус-кус), фарш мясной, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, куркума...
- market.yandex.ru search?text=кускус,ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеКупить кускус, - 140 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров...
- youtube.com watchБлюда с кускусом вошли в моду в России не так давно; год от года кускус становится всё более и более популярным.
- irecommend.ru catalog/reviews/939-91696Кускус от Bravolli готовится за 5 минут, экономит ваше время и приносит пользу организму.
- eda.ru media/produkt/kuskusКускус — производное от пшеницы, ювелирная крупа, которая и не крупа вовсе.
Кускус — это пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения.
Исторически кускус готовили из проса. В наше время наиболее распространён кускус из манной крупы, получаемой из твёрдой пшеницы. Внешне напоминает круглый рис, диаметр крупинок — 1–2 мм.
Существует три вида кускуса:
Марокканский. Самый мелкий, быстро готовится и подходит для гарниров к мясу, а также как ингредиент овощных салатов.
Израильский (птитим или жемчужный кускус). Производится по технологии, аналогичной той, по которой производят пасту. Он напоминает маленькие шарики макарон.
Ливанский (кускус мограбие). Самый крупный из трёх видов. Он готовится дольше всего.
Кускус может быть частью салата, его добавляют в суп или используют как компонент запеканки или основного блюда. Например, в качестве начинки для птицы.
Кускус имеет нейтральный вкус, поэтому сочетается с любыми другими продуктами, соусами и специями.