- Для лагмана лапшу тянут, чтобы из куска теста получилась длинная тестяная веревка.
- В зависимости от густоты лагман может быть супом или вторым блюдом.
- Чтобы понять, насколько вкусным получился Ваш лагман, сначала нужно попробовать его в нескольких местах, чтобы было с чем сравнить.
- Лагман подается в больших глубоких тарелках – сначала выкладывается лапша, а затем добавляется мясная подлива с овощами.
- Тушить лагман примерно 20-30 минут.
- Лагман - это традиционное блюдо, которое часто готовят в странах Центральной Азии, таких как Казахстан, Узбекистан, Таджикистан и Киргизия.
- Разные народы готовят лагман по-своему и поэтому нельзя однозначно сказать, что лагман это первое или второе блюдо.
- Само слово «лагман» — это название особой лапши, приготовленной вытяжным способом из тугого теста.
- Лагман — блюдо уйгурской кухни, корни которого уходят в китайскую кухню. Основные региональные разновидности отличаются особенностями приготовления...
- Мне приходилось делать лагман с тянутой лапшой (чузмой) всего несколько раз.