- nur.kz food/ingredients/suzma/Сузьма — это солоноватый молочный продукт, распространенный в странах Средней Азии.
- ru.wikipedia.org СузьмаСузьма́ — подсоленный кисломолочный продукт, по внешнему виду похожий на творог. Изготавливается путём удаления сыворотки из айрана (катыка) или сметаны.
- dzen.ru a/ZCF7NWF9uHWGwWJLВ Узбекистане сузьму используют очень широко: добавляют к супам, готовят заправки и соусы, десерты, просто едят с лепешкой.
- yandex.ru q/food/12337588225/сузьма это откинутый мацони (катык, мелил, ацедофилин, просто кваша...). просто берете мацони и вывешиваете его в нескольео слоев марли на ночь...
- iamcook.ru showrecipe/25729Сузьмой называют этот продукт в Ташкенте и некоторых других городах Средней Азии, а в Самарканде эта закуска называется чакка.
Сузьма / Как приготовить Сузьму / Сузьма в домашних условиях
- youtube.com watchСУЗЬМА. Мягкий #СЫР ГОТОВИМ ДОМА ЛЕГКО И ПРОСТО. Из 1 л - 350 гр МЯГКОГО СЫРАЗакваски и мешочек ТУТ: https...2 bin görüntülemeYayınlandı1 Tem 2019
- EdimDoma.ru retsepty/19424-suzma-ili-natsionalnyy…Сузьма также содержит много кальция, что полезно для наших косточек и самое главное для улыбок...
- rutube.ru video/…/
- 1. Первым делом готовим закваску для катыка, а уже из него потом будем делать сюзьму. Для закваски в стакан свежего теплого молока добавляем полторы ложки...
- 2. Когда закваска готова, приступаем ко второму этапу — выпариванию молока. Наливаем молоко в эмалированную посуду, нагреваем его почти до кипения, но...
- 3. Остужаем молоко, чтобы оно не было горячим, и размешиваем в нем закваску. Разливаем по банкам, закрываем их...
Сузьма
Кисломолочный продукт
Сузьма — это подсоленный кисломолочный продукт, по внешнему виду похожий на творог.
Изготавливается путём удаления сыворотки из айрана (катыка) или сметаны.
Приготовление:
Катык подсаливают, наливают в хлопчатобумажный мешок и подвешивают в холодном месте на 24–30 часов.
Сыворотка, просачиваясь сквозь ткань, стекает.
Оставшаяся в мешке масса белого цвета по внешнему виду напоминает калье (творог).
Сузьму применяют в качестве основы для соусов, для приготовления холодных и горячих супов или кисломолочных напитков.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Традиции приготовления
Способы приготовления
Виды сузьмы