1. Яичные желтки необходимо добавить в отдельную емкость и смешать с мелко натертым пармезаном, заправьте смесь перцем и взбейте вилкой. Отставляем приготовленную заправку в сторону.
2. Бекон нарезаем тонкими полосочками, а спагетти тем временем варим в кастрюле. Степень готовности спагетти должна быть аль денте.
3. На раскаленную сковороду выливаем оливковое масло, обжариваем нарезанный бекон. Чеснок раздавливаем ножом и добавляем к бекону. Далее добавляем в сковороду спагетти, тщательно перемешиваем.
{"2_huz8":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Görsele göre arama","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","ncrnd":"24314","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","ncrnd":"24314","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"паста карбонара рецепт классический","reqid":"1724538525510951-14116959873256419200-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_586mz000","logo":"0_586mz001","login":"0_586mz003","usermenu":"0_586mz004","market-cart":"0_586mz006","more-button":"0_586mz007","cbir":"0_586mz008","$navigation":"0_586mz009","item":"0_586mz00i","tab-www":"0_586mz00b","tab-images":"0_586mz00d","tab-video":"0_586mz00f","tab-maps":"0_586mz00h","tab-translate":"0_586mz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_586mw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724538525510951-14116959873256419200-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_586m0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что входит в состав \u0007[пасты\u0007] \u0007[карбонара\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Alla carbonara — самая, пожалуй, знаменитая итальянская подливка к пасте (не только к спагетти, но и к другим видам тоже), приготовленная по способу карбонариев. В нее входит всего три ингредиента: \u0007[грудинка, яйца и тертый пармезан\u0007]. Сливки, чеснок и лук — дополнительные, но не обязательные вкусовые акценты, против использования которых сами итальянцы, впрочем, возражений не имеют."}]}],"path":{"items":[{"text":"eda.ru"}],"description":{"text":"СМИ"}},"url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/pasta-karbonara","headline":"Паста карбонара, 80 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/pasta-karbonara","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"eda.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Можно ли приготовить \u0007[пасту\u0007] \u0007[карбонару\u0007] без сливок?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Паста\u0007] \u0007[карбонара\u0007] с беконом \u0007[без\u0007] \u0007[сливок\u0007] - довольно сытное и калорийное блюдо, поэтому тем, кто соблюдает диету, посоветую воздержаться от его поедания вечером. А тем, кто работает и любит вкусную еду, советую попробовать \u0007[приготовить\u0007] его именно на ужин - в состав блюда входит чеснок."},"source":{"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/13467","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"iamcook.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/13467"}},{"pos":2,"query":"С каким сыром делают \u0007[пасту\u0007] \u0007[карбонара\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Для настоящей итальянской карбонары используют гуанчале — сыровяленые свиные щеки — и пекорино — твердый сыр из овечьего молока. Такие ингредиенты нужно искать в специализированных магазинах, и стоят они дорого: 300—700 ₽ за 100 г. Поэтому я буду готовить с беконом и пармезаном. Если найдете аутентичные ингредиенты, технология приготовления будет та же."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Бекон, спагетти и сыр все же стоит брать не самые дешевые: от этого зависит вкус блюда."}]}],"path":{"items":[{"text":"journal.tinkoff.ru"}]},"url":"https://journal.tinkoff.ru/carbonara/","headline":"Паста карбонара: рецепт приготовления в домашних...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://journal.tinkoff.ru/carbonara/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"journal.tinkoff.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"Из чего соус \u0007[карбонара\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Соус Карбонара - это \u0007[смесь яиц, а точнее желтков, пармезана и обжаренной грудинки, бекона или свиных щечек\u0007]. Пусть вас не пугает тот факт, что именно сырые желтки соединяются с пастой и блюдо в итоге получается не до конца готовым. Обязательное условие - добавлять соус Карбонара именно в горячие спагетти, тогда желтки очень быстро дойдут до готовности. Сливки или молоко в соус не добавляются, как и чеснок."},"source":{"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/7438","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"iamcook.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/7438"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&ncrnd=24314&noreask=1&rnd=11851&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что входит в состав пасты карбонара?","Можно ли приготовить пасту карбонару без сливок?","С каким сыром делают пасту карбонара?","Из чего соус карбонара?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"7"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1724538525510951-14116959873256419200-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&lr=21206&ncrnd=24314&noreask=1&rnd=11851&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B0+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_586mw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724538525510951-14116959873256419200-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_586m1":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://www.youtube.com/watch?v=gA6QDq-Ovo8","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/788919/c753b281c850ea096d1872908904074d/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/u30qNQIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"6:25","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"6693285183721060247"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"8 Oca 2023","views":"30 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_586mw07-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724538525510951-14116959873256419200-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_586m2":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://rutube.ru/video/fa17fec0cedef584aba6c1d2193b8aba/","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/3291303/6cc253f52360c82c1872c26454b5419c/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/LbJhJQIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"3:55","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"2304346301575458048"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"17 Şub 2023","views":"2 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_586mw08-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724538525510951-14116959873256419200-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_586m3":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B0%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%20%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_586mw0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724538525510951-14116959873256419200-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_586m4":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":true,"photoViewer":false,"easterEggModal":false,"easterEggPlusGamesModal":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,560914,151171,13962,287509,338390,1090864,1090007,1093418,784778,1081010,1094561,1093961,1088405,1083828,1051463,1080820,1087425,1083582,1083873","yandexuid":"3447938091724538523","uid":"0","queryText":"паста карбонара рецепт классический","reqid":"1724538525510951-14116959873256419200-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815","isChildAccount":false}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=75ad1bf6dd475f078c2fcade2f0ee9db&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Flr%3D21206%26ncrnd%3D44343%26noreask%3D1%26rnd%3D11851%26rq%3D1%26serp-reload-from%3Drec_bottom%26text%3D%25D0%25BF%25D0%25B0%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B0%2B%25D0%25BA%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B1%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B0%2B%25D1%2580%25D0%25B5%25D1%2586%25D0%25B5%25D0%25BF%25D1%2582%2B%25D0%25BA%25D0%25BB%25D0%25B0%25D1%2581%25D1%2581%25D0%25B8%25D1%2587%25D0%25B5%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B8%25D0%25B9","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_586mw0g-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724538525510951-14116959873256419200-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-26-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}