- Кагор отличается от классического красного вина своим высоким содержанием сахара и алкоголя.
- В России массово использовать кагор для богослужебных целей начали при Петре Первом.
- Как же так вышло, что Кагор в постсоветском пространстве – это десертное крепленое вино, в котором Мальбека может и вовсе не быть?
- Вполне неплохо, но это совершенно не кагор, у кагора более сладкий, даже приторный привкус, обычное стандартное полусладкое вино.
- Со временем у кагора появилось не только имя, но и сортовые характеристики, множество поклонников и узнаваемый стиль.
- Стоит отметить, что, хотя традиционно кагор делают из винограда сорта Каберне-совиньон, лишь одно проверенное вино изготовлено именно из него.
- В России, помимо отечественного, можно найти кагор из Азербайджана, Молдавии и Абхазии.
- Кагор — это особое церковное вино, которое православные священники используют для причастия в России и бывших республиках СССР.
- Для кагора берут черные сорта винограда с высоким содержанием сахара, чаще всего Каберне, Саперави, Мерло и т.д. Сорт не принципиален...
