Айсвайн (Eiswein), или "ледяное вино" – так называется традиционное немецкое десертное вино из ягод, замороженных прямо на лозе. Его готовят из винограда позднего урожая, оставшегося несобранным до первых морозов. Чтобы уберечь ягоды от птиц, лозу закрывают специальной пленкой, убирая с нее лишние листья. Температуры должны упасть как минимум до минус семи градусов – тогда ягоды можно снимать и сразу же в замороженном виде перерабатывать.
- Hızlı yanıt
- Arama sonuçları
- vinshkaf.medium.com айс-вайн-5712bc2efe15Это может показаться неправдоподобным, но процесс производства истинного «ледяного вина» является одним из самых трудоёмких и сложных из...
- aussiedlerbote.de 2021/05/ledyanoe-vino-v-…Наиболее редким видом вина является ледяное вино из каберне фран.
- ru.wikipedia.org Ледяное виноЛедяное вино — дорогое коллекционное десертное вино с густым букетом, изготовляемое из винограда, замороженного на лозе.
- life.24tv.ua ru/ledjanoe-vino-chto-takoe-ice-wine…"Ледяное вино" производят и в Украине – лимитированная серия Ice wine представлена в коллекции вин SHABO.
- Ледяное вино было впервые произведено в долине Оканаган в Британской Колумбии немецким иммигрантом Вальтером Хайнле в 1972 году.
İngilizceden çevrildi
- WineStyle.ru articles/wine/ice-wines-article.htmlDeğerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеНастоящее ледяное вино можно сделать только в условиях прохладного климата, когда ягоды собирают с лоз в обледенелом виде.
- ru.inshaker.com trends/lifestyle/ledyanoe-vino-…Согласно терминологии, ледяным называют десертное вино, изготовленное из винограда, замороженного на лозе.
- rg.ru 2023/09/26/led-tronulsia.htmlЛедяное вино можно считать баловством, которое производят просто для того, чтобы поудивлять публику, считают в Simple.
- pikabu.ru story/chto_takoe_ledyanoe_vino_i_…Ледяное вино сделали и под Новороссийском, на винодельне Шато Пино (няшный пингвин на этикетке, тот же метод криоэкстракции, а уровень сахара...
Ледяное вино
Краткая информация
Факты
- Содержание алкоголя:9–12 %
- Содержание сахара:от 150 до 300 г/л
- Страна происхождения:Германия, Австрия, Швеция, Россия
- Кислотность:10–14 г/л
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Сорт винограда