- Этот вариант приготовления супа можно назвать вареной шурпой, тут мясо не обжаривается, а просто варится.
- Шурпа из говядины по-узбекски является адаптированным вариантом классической узбекской шурпы из баранины.
- Добавить в шурпу горсть барбариса, зиры и хмели-сунели, душистый перец и хорошенько посолить по вкусу.
- Суп Шурпа. ← Салат «Подсолнух» Салат «Подсолнух» → Курица по‑египетски Курица по-египетски.
- Настоящая узбекская шурпа, обладает повышенной жирностью, так как готовится чаще из баранины, и от костей в процессе варки настолько сильно...
- Овощной состав нейтрален, а вот специи для шурпы из свинины очень выразительны.
- Простота в приготовлении обыкновенной шурпы заключается в том, что в казан или довольно объемистую кастрюлю закладываются все продукты...
- Шурпа из баранины, поданная таким образом, автоматически переходит из рядового супа в разряд полноценного обеда из нескольких блюд.
- А вкус у такой шурпы также совершенно особенный – насыщенный, богатый, суп получается аппетитным, сытным и питательным.
- Шурпа достаточно жирный суп, в оригинале его готовят на хорошем куске жирной баранины, но также приветствуется говядина.