- Хочу предложить вам на заметку очень классный вариант, как приготовить колбасу "Мортаделла".
- Знаменитая варёная колбаса происходит из Болоньи, поэтому за пределами этого города колбасу часто называют болонской.
- Фаринелли писал, что он был поклонником «мортаделлы (болонской колбасы), макарон с кабачками, желе из айвы и шоколада», - эта мягкая диета...
- Колбаса болонская 1 фунт говяжьего сала, 1 фунт свиного шпику и 1 фунт телятины мелко изрубить, прибавить несколько пряностей, перцу...
- Колбаса Мортаделла – жемчужина итальянской кухни Италии.
- В начале XVIII века восхитительная болонская колбаса уже не только охранялась несколькими законами, но и экспортировалась во все страны Европы...
- Настоящая вареная колбаса родом из Болоньи делается из свиного фарша, смешанного с черным перцем, мускатным орехом и мелко...
- Мортаделла (итальянская вареная колбаса) - краткое описание, основные нюансы технологии производства.
- Купить свиную колбасу Мортаделла с фисташками можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.
- Там «Мортаделлу» сначала ненадолго помещают под холодный душ, а потом доохлаждают воздухом до нужной температуры.