- "Докторская колбаса" — русский вариант болонской колбасы или мортаделлы, хотя и с разными специями.
İngilizceden çevrildi
- yandex.ru q/food/9224590081/Мортаделла - итальянская варёная колбаса родом из Болоньи (за пределами Италии её часто называют "болонской колбасой...
- povarenok.ru dict/show/501/Мортаделла - знаменитая вареная колбаса из Болоньи (регион Эмилия-Романья).
- gastronom.ru product/mortadella-1394Болонскую мортаделлу делают из свиного фарша и свиного сала (последнего — не менее 15%).
- dzen.ru list/food/samaia-znamenitaia-kolbasa-iz-…Колбасы мортаделла, рецепт и начало производства, которой уходит в средние века, в город Болонья.
- Italy4.me cucina-italiana/myaso/mortadella.htmlМортаделла – итальянская вареная колбаса из Болоньи.
- ru.ruwiki.ru wiki/Болонская_колбасаБолонская колбаса — варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы, исторически являющейся кулинарным специалитетом...
- EdimDoma.ru encyclopedia/ingredients/5990-…Вареную итальянскую колбасу мортаделла нередко называют болонской колбасой не только в Италии, но и за ее пределами.
- otvet.mail.ru question/31125031За пределами этого города колбасу часто называют болонской.
- Food.ru articles/11513-chto-takoe-mortadellaМортаделла — колбаса, которая появилась в итальянском городе Болонья. Именно поэтому ее второе название — болонская.
Болонская колбаса
Колбаса