• Севиче (ceviche) родом из Перу и Эквадора – оттуда пошла его слава.
  • Севиче – это южноамериканская техника приготовления рыбы без термической обработки.
  • Классический рецепт севиче может состоять практически из любых морепродуктов или свежей рыбы (красный окунь, тунец, креветки, кальмары и т.п.)
  • Севиче: из палтуса с бататом конфи и кинзой под соусом ахи амарилло.
  • Севиче: 12 пошаговых рецептов с фото и видео для приготовления в домашних условиях на Food.ru.
  • Севиче. Эта пикантная закуска из сырой рыбы в простом лаймовом маринаде очень популярна в странах Латинской Америки.
  • Для севиче из креветок я использую классическую подачу и маринад, а креветки предварительно слегка отвариваю.
  • Вторая женщина, угостившая меня севиче, была подругой моего профессора в университете.
  • Популярнее всего севиче с креветками, делают его не только в Перу, но и в Эквадоре, Мексике, Панаме.