Итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста: либо дрожжевого, которое является основой для пиццы, либо пресного сдобного.
Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло.
Фокачча бывает…
Daha fazla okuИтальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста: либо дрожжевого, которое является основой для пиццы, либо пресного сдобного.
Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло.
Фокачча бывает круглой или прямоугольной, тонкой или толстой (но обычно тонкой), это зависит от предпочтений пекаря.
Иногда в тесто для фокаччи добавляется молоко — тогда она получается более пышной. Если не кладут дрожжи, то получается более тонкая и хрустящая.
Иногда фокаччи готовят с начинкой, чаще всего это сыр.
Фокаччи бывают и сладкие, и солёные.
Gizle