- Особенно популярен вариант гаспачо с крабами, креветками и другими морепродуктами.
- Рекомендуем подавать арбузный гаспачо, разлив его в стаканы и украсив листьями мяты.
- Изначально в состав гаспачо входили хлеб, чеснок и оливковое масло — о помидорах на тот момент испанцы знать не знали.
- Суп гаспачо готовится из свежих овощей, в большей степени томатов, и подается сдобренным большой ложкой хорошего оливкового масла.
- Рецепт гаспачо довольно простой и потребует от вас минимум сил, времени и продуктов.
- Если гаспачо из хлеба в масле и уксусной воде служило обедом андалусским батракам, то, превратившись в овощной микс, оно стало популярным...
- А вот вариант гаспачо без томатов, а только на основе воды с маслом, чесноком и хлебом называется ахобланко .
- Гаспачо также хорошо вписывается в наше меню и его можно поставить в один ряд с русской окрошкой и белорусским свекольником.
- Гаспачо делают средней густоты, в бульонную кружку насыпают горсть кубиков льда и заливают всё приготовленным гаспачо.
- Чтобы сделать гаспачо посытнее, в него можно добавить кусочки слегка сбрызнутого лимонным соком авокадо.