- ru.wikipedia.org Буза (напиток)Буза́, боза, бозо́ — слабоалкогольный ферментированный напиток, вид пива из зерна, у некоторых народов Азии и Европы.
- Его корни уходят в коренное население Северо-Запада России.[6] Буза родом из региона, где поселились племена новгородских славян...
İngilizceden çevrildi
- ru.ruwiki.ru wiki/Буза_(напиток)Буза, боза — слабоалкогольный ферментированный напиток, вид пива из зерна у некоторых народов Азии и Европы.
- dzen.ru list/food/buza-napitok-retcept-…Классическая буза готовится на основе пшена, проса и пшеничной муки, в нее добавляют кипяток, сахар, дрожжи.
- ru.wiktionary.org wiki/буза«Буза» — самое частое в употреблении название, и вместе с бойцовской мелодией и пляской это понятие обозначало как саму драку...
- kartaslov.ru значение-слова/бузаБУЗА1, -ы, ж. Легкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя, распространенный гл. образом в Крыму и на Кавказе.
- pikabu.ru story/kak_gotovit_buzu_5375975По окончании брожения бузу разливают в бутылки, закупоривают, обвязывают пробки проволокой и кладут на ледник до употребления.
- etokavkaz.ru khoroshii-vkus/buza-po-lakskiБуза — общедагестанское достояние, но одного для всех рецепта нет, в каждом селе готовят по-своему.
- proza.ru 2020/09/01/590Буза «БУЗА ж. сусло, молодое пиво или брага, неуходившаяся, солодковатая. |
- apkrb.info press-service/news-districts/znakomaya…У тюрков буза приготавливается преимущественно из проса, также из пшена, кукурузы, пшеницы или риса.