- Бастурма – это вяленая на воздухе прессованная вырезка из просоленного мяса, покрытая слоем острой приправы чаман.2 bin görüntülemeYayınlandı27 Kas 2021
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеЧерез 7-10 дней бастурма потеряет в весе, что означает конец приготовления.
- Особенно ценится армянская бастурма: вырезка по старинному рецепту сначала вымачивается в красном вине, а затем в нем же замешиваются специи.
- Весь процесс приготовления бастурмы в домашних условиях длится более 3-х недель.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеБастурма мраморная из свинины сыровяленая Сытный Дом, нарезка, 70 г.
- Если решите готовить аутентичную армянскую бастурму в домашних условиях, рецепт должен включать эту смесь пряностей.
- Хорошая и правильная бастурма режется твёрдо, но внутри нежное мясо, которое легко кусается зубами.
- Многие говорят, что такая бастурма скорее похожа на вяленую рыбу, чем на мясной деликатес.
- Для приготовления обмазки необходимо взять 30 г смеси "Бастурма" и залить её 70 г кипятка.
- Для приготовления этого блюда турецкой кухни использована бастурма собственного (домашнего) «производства».