- Используйте песто с пастой или как маринад для мяса и рыбы, к сендвичам.
- Лигурийский соус песто в этом ряду входит в первую пятерку.
- Наиболее ранний исторический источник, упоминающий о соусе песто, датируется 19 веком.
- Читая их, вы узнаете, как приготовить песто в домашних условиях из тех или иных ингредиентов.
- Классический песто, или pesto alla genovese, делают из кедровых орехов, чеснока, пармезана, свежего базилика и оливкового масла.
- Лимонный сок – необязательный ингредиент песто, но добавляет ему приятную кислинку.
- Существуют варианты песто, где вместо твердого сыра используют сыры средней твердости, нежную рикотту или слабосоленую фету.
- Но вообще-то «песто» от итальянского pestare (растирать) – это любой размолотый соус.
- Приготовленный с запасом песто можно заморозить в форме для льда, а после переложить в пакет и оставить в морозилке.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеПесто — зелёный соус на основе базилика, твёрдого сыра, орехов и оливкового масла.