Кефир 1 стакан, вода полстакана, яйцо 1 шт, соль 1 ч. л., картофель 4 шт (средних), сыр и брынза по 200-250 г. Тесто: стакан кефира, полстакана воды, 1 яйцо, 1 чайную ложку соли, замесить не очень крутое тесто и дать "отлежаться" с пол часика. Daha fazla oku Кефир 1 стакан, вода полстакана, яйцо 1 шт, соль 1 ч. л., картофель 4 шт (средних), сыр и брынза по 200-250 г. Тесто: стакан кефира, полстакана воды, 1 яйцо, 1 чайную ложку соли, замесить не очень крутое тесто и дать "отлежаться" с пол часика. Начинка: 4 картофелины (средних) отварить в мундирах, почистить и очень горячую пропустить через терку, также натереть сыра и брынзы 50/50 (скок не жалко грамм так 200-250), (можно только сыра, тогда досолить картофель). Важно смешивать сыр с горячей картошкой, вымешивать тщательно, вообщем это должно быть похоже на тесто. Gizle