• Velouté sauce is a classic French sauce and one of the five “mother sauces” in traditional French cuisine.
  • Соус Велуте (фр. sauce veloutè) — один из пяти основных соусов французской кухни (наряду с соусами бешамель, эспаньоль, аллеманд и олландез).
  • Как приготовить Велюте из лисичек и каштанов, пошагово, рецепт на 1814 ккал от автора Güiña.
  • велюте. Существительное, неодушевлённое, мужской род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
  • Термин «велуте» распространяется и на густой французский суп, который готовят почти также как соус.
  • Смотрите видео онлайн «Французский соус Велуте Рецепт, пошаговый, как приготовить...
    Yayınlandı5 Tem 2023
  • A velouté sauce is often an accompaniment for poultry or seafood dishes, but it can also be used with heavier red meats to act as a counterbalance.
  • Велуте готовится на основе золотистой ру и светлого куриного или телячьего бульона (фр. fonds blanc) или рыбного бульона с добавлением соли...
  • Рыбный велюте достаточно прост в приготовлении, не требует много времени.