- С тех пор рокфор стал очень знаменитым и широко используемым во многих странах мира.
- Начнём с того что овечье молоко из которого делают рокфор, содержит больше кальция, чем другие виды молока.
- В 1925 году Рокфор стал первым французским сыром, получившим сертификат защищенного места происхождения (PDO).
- Технология производства рокфора, конечно, претерпела изменения, но кое-где до сего времени этот сыр для созревания помещают в пещеры.
- Неравномерно распределённая плесень обычно оставляет небольшие полости в маслянистой мякоти Рокфора.
- Старейшее письменное упоминание о сыре из Рокфора датируется 1070-м годом.
- Değerlendirme: 4,8 / 54,8 Рейтинг магазина в ЯндексеРокфор — ещё один всемирно известный французский сыр.
- Душистый сыр с ярким ореховым вкусом и незабываемым ароматом стал известен во всем мире под названием «рокфор».
- Roquefort is the cheese of a thousand-year-old tradition made up of simple and natural ingredients.
- Рокфор употребляется как в натуральном виде, так и при изготовлении блюд — соусов, супов, фондю с сырами более сдержанного вкуса.