- Армянские джезвы делают из меди или мельхиора, а внутри покрывают пищевым оловом.
- Мы наливаем в джезву, специальный медный сосуд, холодную воду, например пять чашек холодной воды.
- Değerlendirme: 4,4 / 54,4 Рейтинг магазина в ЯндексеТурка (джезва) — единственный кофейный инвентарь, форма и принцип работы которого остаются неизменными более пяти веков.
- Турка или джезва (от турецкого «Cezve») – это сосуд в форме ковша, предназначенный для приготовления кофе по-турецки.
- Поэтому джезве в нашем народе и прозвали «туркой» - по национальности людей, которые этими ковшиками пользовались для варки кофе.
- Değerlendirme: 4,8 / 54,8 Рейтинг магазина в ЯндексеПока его пили исключительно в семьях аристократов и прочих представителей богатого сословия, название «джезва» сохранялось.
- Очень важно, чтобы джезва была из меди, так как в медной посуде вода прогревается равномерно и медленнее остывает.
- Размер канонической джезвы, по легенде придуманной африканскими кочевниками в XVI веке и усовершенствованной арабами...
- По этой причине приходится менять кухонный арсенал, включая джезву.
- Но у них сохранился другой минус глиняных джезв, не такой критичный, но как по мне существенный: при снятии с огня, керамика продолжает отдавать...