Yandex

Ливерная колбаса в домашних условиях - пошаговый...

gotovim-doma.rurecipe/18277-livernaya-kolbasa-v-…

Сало 1 кг, сердце 800 г, легкое 800 г, печень 800 г, чеснок 5 зубчик. Видеорецепт Процесс приготовления домашней ливерной колбасы очень прост. Отварить печень, легкие, сердце и сало с мясом на кости до готовности. Обязательно посолить: добавить одну столовую ложку соли без горки. Достать отваренные продукты из бульона, оставить остывать. За это время подготовить чрева. Отмерить чрева нужной длины: например, 4 метра. Залить теплой водой и хорошо промыть внутри и снаружи. Снова залить кишки теплой водой, после добавить одну столовую ложку 6-ти процентного уксуса на 500 мл. воды. Оставить на час.

2 saat

15 kişilik

Колбаса ливерная быстрого приготовления: кулинарный...

tutknow.rucookery/snacks_and_sandwiches/17432-…

Куриные сердечки — 100 г, красный молотый перец — на кончике ножа, легкое (у меня куриное) — 100 г, манная крупа — 1 ст. л., соль — 1 ч. л. без верха или пол вкусу, куриные желудки — 100 г, сушеный молотый чеснок — 1 ч. л. (можно свежие дольки)... Куриные сердечки — 100 г, красный молотый перец — на кончике ножа, легкое (у меня куриное) — 100 г, манная крупа — 1 ст. л., соль — 1 ч. л. без верха или пол вкусу, куриные желудки — 100 г, сушеный молотый чеснок — 1 ч. л. (можно свежие дольки), сало — 150 г, печень куриная — 350 г, черный молотый перец — щепотка. Пошаговое приготовление ливерной колбасы: 1. Все субпродукты хорошо промойте проточной холодной водой. Удалите с них лишние пленки и жир. Зачистите легкие от крупных трахей, печень — от прожилок-протоков и верхней пленки, а сердце — от крупных сосудов и сгустков крови.

1 saat 45 dakika

2 kişilik

132 kalori

Рецепт: Ливерная колбаса на RussianFood.com

RussianFood.comrecipes/recipe.php…

Именно благодаря ей ливерная колбаса получится сочной и такой вкусной!

Ливерная колбаса в домашних условиях | Волшебная...

volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/domashnyaya…

Печень свиная — 500 г, сердце свиное — 500 г, легкие свиные — 500 г, сало свежее — 100 г, лук репчатый — 1 шт., мускатный орех — 2 щеп., чеснок — 3 зуб., сахар — 0,5 ч. л., черный молотый перец — 0,5 ч. л., яйца куриные — 2 шт., сметана или сливки — 4-5 ст. л., соль — по вкусу, кишки свиные — 1,5-2 м. Первым делом следует подготовить субпродукты: зачистить легкие от крупных трахей, печень — от прожилок-протоков (верхнюю пленку снимать не нужно), а сердце — от крупных сосудов и сгустков крови. Кроме прочего, я вымочила печень в холодной воде 30 минут, чтобы убрать горечь. Сердце разрезала вдоль на две части, чтобы быстрее сварилось.