- Современная тюря служит своего рода жидкой закуской, готовится обычно летом, в жаркие дни.
- Холодный суп "Тюря" готов, можно сразу подавать к столу.
- В русском языке тюря – это не только название блюда, но и обидное прозвище, которым награждали человека нерасторопного, вялого...
- Как мы видим, тюря достаточно простое блюдо, которое доступно многим и по сей день.
- Особенно вкусной и ароматной получается тюря с луком на квасе.
- Тюря — это традиционный холодный русский суп, напоминающий окрошку.
- Тюря - это старинное русское кушанье или похлебка, готовившееся, как правило из черствых хлебных сухарей, замоченных на воде или молоке.
- Таким образом, можно смело сказать, что классификация «тюря-крошево-окрошка» весьма условна.
- ТЮРЯ ТЮРЯ, тюри. 1. жен. Примитивное кушанье - крошеный хлеб в квасе или в воде с солью. «Кушай тюрю, Яша!» Некрасов. 2. муж. и жен., перен.
- Жидкой основой для постной тюри может являться как простая холодная чистая вода, так и белый кислый квас, в крайнем случае...