- Bunun sebebi, Kolombiya’nın kahve üretimini ciddiye alıp, üretim standartlarını yakından takip edip ve mükemmelik konusunda ciddi emek sarf etmesidir.
- Standart Kolombiya kahvesi ıslak işlenmiş kahvedir ki, bu kahve küçük kaplara konarak, öğütülür ve Kolombiya kahve Federasyonu tarafından ihraç edilir.
- Arabica çekirdeklerinden üretilir. Supremo, Caturra ve Castillo en popüler türleridir. Kolombiya'da Kahve Yetiştiriciliği
- Kolombiya’da da kahve yetiştiriciliği üç ana bölüme ayrılmakla birlikte yirmi iki ayrı bölgede yetişmektedir.
- Geleneksel kolombiya kahvesi yetiştiriciliği, kimyasal gübre ve pestisitlerin minimum kullanımıyla, sürdürülebilir tarım pratiğine büyük önem verir.
- Kolombiya'daki bir bölge kahve yetiştiriciliği olarak belirlenmiştir, bölgede yetişen kahvenin büyüklüğü nedeniyledir.
- Ancak Kolombiya kahveleri, yetiştikleri bölgelere kıyasla farklı aromalar sundukları için en iyi Kolombiya yöresel kahveleri ayrımı yapmak yararlı olacaktır.
- Ortalama olarak, Kolombiya'da yıllık ortalama 18°C ila 24°C arası bir sıcaklık hakimdir, bu da kahve yetiştiriciliği için idealdir.
- Kahve zengin ve yoğun evde iyi bir demleme elde etmenizi sağlar. Kolombiya’daki tüm kahve Arabica‘dır. ... Kahve Bölgesi: 8 milyon dönüm.