- Примечание: шницель "а-ла венский" в ресторанах часто можно встретить в исполнении из свинины, курятины и индейки — почему-бы и нет...
- Венский шницель: классический рецепт - фото шага 7. Готовые шницели выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
- В классическом рецепте венского шницеля молоко отсутствует, но мне кажется, что с молоком панировка получается нежнее.
- Давайте рассмотрим пошагово с фото, как приготовить венский шницель в оригинальном классическом варианте.
- 1. Классический венский шницель готовят из говядины, но столь же аутентичны будут шницели, из свинины, курицы и даже утки.
- Панируем венский шницель с двух сторон, поочередно окуная в муку, яйца, смешанные со сливками, и сухари.
- 7 Обжаривать венский шницель на горячей смеси оливкового и сливочного масла, ароматизировав ее зубчиком чеснока.
- Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить венский шницель из свинины.
- Современные форма и рецепт венского шницеля были впервые описаны в «Маленькой австрийской поваренной книге», изданной в 1798 году.
- При подаче венский шницель часто дополняется брусничным или клюквенным соусом.Bulunamadı: фото