- Приготовленный таким образом марципан должен представлять собой пластичную массу, из которой можно формовать разнообразные украшения.
- "Мы долго искали информацию про марципаны в Палермо, никак не могли найти, но потом оказалось, что там марципаны назывались фрутта-марторана.
- Если у вас марципан рассыпается, добавьте немного воды, небольшими порциями, до достижения эластичности.
- В России марципаном называют в том числе и арахисовую массу с некоторой частью миндаля - для вкуса - или даже вообще без него.
- Но в этом случае готовый марципан получается приторно сладким - не всем такое лакомство по душе.
- Классический марципан содержит в равных частях миндаль и сахарную пудру, а это я вам скажу, смертельно сладко!
- МАРЦИПАНЫ — (нем. Marzipan, от ит. marzzapane — мартовский пасхальный хлебец). Эластичная смесь сахарной пудры с тертыми...
- Самый популярный марципан содержит от 20 до 35 % миндаля – у него очень приятный и нежный вкус.
- МАРЦИПАН, -а, м. Тесто из тертого миндаля, абрикосового ядра или орехов, используемое для изготовления кондитерских изделий, а также...
- Так вы создадите между двумя шпателями прямой угол и выровняете торт, сжимая марципан.