- Glutamik asit ilk olarak 1966 yılında izole edildibuğday tahıl gluten hidrolizat yılı. Belirtilen amino asitlerinin önemli bir miktarda globulin ve albümin yer alır.
- Vücudun neden glutamik aside ihtiyacı var? Glutamik asit normal metabolizmada aktif bir katılımcıdır ve tüm insanları farklı şekillerde etkiler.
- Sonraki Makale Glutamik asit - tanımı, özellikleri, talimatları.
- Glutamik Asit Azot Taşıma ve Metabolizması. Glutamik asit, bitkilerde azotun taşınmasına yardımcı olur.
- Glutamik asit, enerji nakil ve protein sentezi için vücut tarafından kullanılan glutamat (iyonize formu) olarak da adlandırılan, bir nonsential amino asittir.
- Glutamik asit suda çözüldüğünde, amino grubu (- NH 2) bir proton kazanabilir ( H+ ) ve / veya karboksil grupları , ortamın asitliğine bağlı olarak proton kaybedebilir .
- Yapısal formül glutamik asit - C5H9NO4.vücutta esansiyel olmayan amino asit, sadece sola çeviren şeklinde( L glutamik asit ve ) bulunur.
- Bu nedenle monosodyum glutamat adı verilen glutamik asit tuzu, gıda endüstrisinde gıdanın tadını arttırmak için katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
- Glutatyonu oluşturan aminoasitler; sistein, glutamik asit ve glisindir. Karaciğer tarafından üretilen glutatyon, hücre hasarlarına karşı bir bariyer görevi görür.
- Preparatın özellikleri. Glutamik asit bir maddedir.insan vücudunda üretilir. Sadece sıcak suda çözünen kristalleri beyaz bir tozdur. Maddenin tadı, sourish.