- Летняя долма получается наиболее легко усваиваемой, если готовить ее из нежирной говядины с маслом.
- На нее кладем долма, заливаем водой и варим минут 40.
- Бытует мнение, что вначале появилась долма, а затем уже голубцы.
- У южных соседей долму готовят только на баранине, уверяет Патимат.
- А вот турки говорят, что слово «долма» — по-турецки «долдурмак», что в переводе означает «заполнять», что не соответствует действительности.
- Долма (далма, дулма, дурма, толма, сарма) — блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило...
- Содержание статьи
- 1. Классическая долма в виноградных листьях – пошаговый фото-рецепт
- 2. Рецепт долмы по-азербайджански из виноградных листьев
- Таким образом завернуть всю долму и выложить в кастрюлю по кругу в несколько слоёв.
- Долма – традиционное блюдо многих кавказских народностей, оно имеет тысячелетней историей.
- Обычно готовится долма в виноградных листьях, но начинка вполне может быть завернута в листки капусты, конского щавеля, инжира, айвы.