- В Грузии домашний мацони летом пьют вместо воды, потому что он прекрасно утоляет жажду.
- Для изготовления мацони на дому берут настоящее, желательно цельное молоко коровы, козы, овцы или буйвола.
- Мацони – национальный кисломолочный напиток, традиционно изготовляемый в Грузии из козьего, коровьего, буйволового или овечьего молока...
- Закажите "Мацони" в магазинах. Быстрая доставка от 30 минут на дом или в офис.
- А вот употребление мацони в национальных кухнях народов Кавказа, и использование его в наших рецептах во многом отличается новизной.
- Производят мацони из кипяченого молока, в которое добавляют простоквашу или небольшое количество того же...
- Если вы покупаете мацони в супермаркете, то обратите внимание на срок годности, он не должен быть более 5 суток.
- Первый рецепт мацони датируется семнадцатым столетием, когда населявшие Кавказ горцы, научились «сотворять» этот целебный напиток.
- Настоящий мацони получается только после седьмого заквашивания, когда созревает характерная для этого продукта болгарская палочка.
- Кроме того, мацони содержит витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования организма.