- Шучу: для минестроне овощи пассеруют на оливковом масле, не слишком интенсивно его нагревая.
- Считается, что ингредиентами первого минестроне, приготовленного приблизительно в XV веке, были бобы, горох, зелень и лук.
- Минестроне классический (Minestrone classico) скорее является относительным понятием, так как единого мнения кулинаров по его составу не...
- Minestrone col pesto - Суп-минестроне с песто.
- «Минестроне» с итальянского переводится как «супище» – суп должен получиться густой, наваристый, плотный – чтобы «ложка стояла».
- Минестроне обычно варят из сезонных овощей, которые можно найти на рынке именно в это время года.
- 3. Суп минестроне будем готовить в глубокой кастрюле с максимально толстым дном, куда первоначально заливаем оливковое масло и...
- Достоинство минестроне — его готовят из продуктов, которые имеются у хозяйки на кухне в зависимости от времени года и доступности.
- Минестроне - итальянский легкий суп, который готовится из сезонных овощей с добавлением пасты или риса.
- Только такая неспешная технология приготовления овощей позволяет приготовить насыщенный ароматный минестроне.