- Паэлья родом из Испании, еще точнее из Валенсии.
- Паэлья – национальное испанское блюдо, которое отличается ярким вкусом и невероятными питательными свойствами.
- Согласно обычаям испанских кулинаров, паэлья готовится на огне в больших чанах.
- Нынешний вид паэлья обрела в средневековье, когда ее стали готовить на бульоне из куриной грудки или потрохов.
- Своим распространением паэлья обязана так называемым "merenderos" - маленьким ресторанчикам на побережье, которые держали рыбаки.
- Паэлья валенсиана включает в себя кусочки курицы и кролика, зеленую фасоль и бобы, а также иногда улитки и артишоки.
- Паэлья переводится с арабского как baqiyah — «остатки», среди арабских моряков было принято объединять остатки предыдущей еды.
- Вкусная паэлья с овощами и диетическим мясом.
- Например, паэлья с кроличьим мясом, со свининой, с улитками, топинамбуром, вегетарианская с грибами.
- Паэлья очень популярна не только в Испании, но и во всем мире, во многом благодаря большому разнообразию рецептов приготовления этог...