- Перловая каша с мясом – одно из самых простых и питательных блюд, которое можно приготовить из этой крупы.
- Перловая крупа - это цельное ядро ячменя с остатками зерновых оболочек.
- Собственно перловка цельнозерновая, перловая крупа с зерен которой снят верхний слой.
- Перловая крупа имеет светло-серый цвет и темную продольную полосочку на «брюшке».
- Перловая крупа имеет довольно высокую калорийность - на 100 грамм продукта приходится 320 ккал.
- Перловая крупа представляет собой желтоватые гранулы овальной или округлой формы.
- Перловая крупа выигрывает у овсяной по содержанию метионина и содержит равное количество лизина.
- Имея представление о том, из какого растения получают перловую крупу и что не ее одну, возникает резонный вопрос о том, как этого удается добиться.
- Чем на самом деле полезна и вредна перловая крупа, узнали у экспертов.
- Перловая крупа - очищенное, отполированное зернышко перловки без наружной оболочки, чтобы она быстрее варилась.