- В отличие от рыбы и моллюсков, другие морепродукты для севиче предварительно отвариваются.
- По сути севиче — это кусочки сырой рыбы (или других морепродуктов) в кислом маринаде, чаще всего соке цитрусовых с различными дополнениями.
- Севиче - это способ маринования рыбы, родом из Латинской Америки, Карибских островов, Перу и Эквадора.
- Подается севиче красиво на тортильях (лепешки, выполненные из кукурузной муки) или в фужерах, поливается маринадом.
- Севиче (исп. ceviche, seviche или sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, чьей родиной считается Перу.
- Рецепт перуанского севиче. На данный момент это одно из самых популярных и традиционных блюд Перу.
- Севиче (исп.ceviche, seviche или sebiche) — блюдо из морской рыбы или морепродуктов, его родиной считается Перу.
- Чисто теоретически традиционное перуанское севиче готовят из сырой белой рыбы, заливая ее лаймовым соком, во время маринования получая по сути...
- Все неудачные севиче примерно одинаковы, все счастливые севиче получаются по-разному.
- На родине севиче в Перу приготовить его может любой шеф-повар.