- Через положенное время достаньте противень и в сделанное в хачапури отверстия разбейте по 1 перепелиному яйцу.
- Начинку выкладываем в лодочку равномерно, с небольшой горкой, так как хачапури будут подниматься.
- Хачапури готовят из дрожжевого теста или из слоеного, и даже сыр в каждой области готовят свой.
- Хачапури с сыром на сковороде – это быстрый и простой вариант приготовления аппетитного грузинского угощения.
- Этот хачапури пекут уже в печах или духовках, чтобы верхний слой сыра не размазался при переворачивании и прожарился сверху...
- Готовый хачапури выкладываем стопкой на блюдо, щедро смазываем каждый корж сливочным маслом.
- Будущий хачапури необходимо перевернуть, поместив его сборкой вниз.
- Хачапури нужно перевернуть швом вниз и раскатать так, чтобы лепешка приобрела первоначальные размеры.
- Хачапури — это сложное слово состоящее из двух корней хача (от хачо, что в переводе значит творог) и пури(что в переводе хлеб).
- В приготовлении традиционного хачапури используется особое тесто — промежуточный вариант между бездрожжевым и дрожжевым видом.