- Булгур производят из пропаренной дробленой пшеницы твердых сортов, собранной в период молочной спелости.
- Булгур – это крупа в виде сушеных измельченных пшеничных зерен, которые сначала пропариваются, сушатся, очищаются от отрубей...
- Каша будет гораздо вкуснее, если булгур перед варкой жарить на сухой сковороде 4-5 минут.
- Парадокс — поскольку булгур с полным правом может претендовать на звание одной из древнейших круп в мире.
- После варки в 100 г продукта останется всего 83 калории, поскольку булгур хорошо впитывает воду.
- Вместе с тем, благодаря повышенному содержанию клетчатки, булгур способствует восстановлению обмена веществ, выводу шлаков и токсинов.
- Отварной булгур выступает профилактическим средством от онкологических заболеваний и предотвращает развитие раковых опухолей.
- Блюда из крупы булгур содержат много клетчатки и прочих питательных веществ.
- В чем польза булгура, как его варить и с чем подавать на стол — читай далее.
- Булгур представляет собой крупу из пшеницы, собранной в период молочной зрелости.