- Во время правления Мехмеда Завоевателя в кулинарной книге был записан рецепт приготовления пахлавы.
- Пахлава (или баклава) – пирог с орехами и сладким сиропом, широко распространённый в кухнях восточных народов.
- Пахлава (баклава) – это десерт, который готовится из слоеного теста, орехов, с добавлением сахарного или медового сиропа.
- Традиционно пахлава готовится из слоеного или теста Фило.
- Верх смазываем уже взбитым яйцом, чтобы наша пахлава была румяная и красивая.
- Но пустая пахлава - без масла, почти без орехов, пропитанная жиденьким сиропом годится только на то, чтобы руки испачкать, клянусь вам.
- Пахлава — многослойный десерт, делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в...
- Готовлю эту пахлаву уже 20 лет и всегда она получается необыкновенно вкусной.
- Длина самой прочной скалки из тутового дерева, традиционно используемой для приготовления пахлавы, достигает двух- трех метров.
- Из обрезков теста скатать один шарик и сделать из него завершающий слой пахлавы.