- Когда жир на кусочках хамона начинает таять, мясо раскрывает микс сливочного и орехового вкусов.Bulunamadı: какое
- Их мясо считается менее качественным, поэтому из них получается более дешевый хамон.Bulunamadı: какое
- Мясо можно сушить до пяти лет, возникающий в процессе слой плесени придаст хамону неповторимый пикантный вкус.Bulunamadı: какое
- Существует 2 основных вида хамона: серрано и иберико. Их различие состоит в способе и длительности вяления мяса, породе и чистоте породы...Bulunamadı: какое
- Ослабив винт на кольце, можно перевернуть хамон, чтобы нарезать мясо с противоположной стороны.Bulunamadı: какое
- Хамон серрано, известный по-разному как хамон резерв, хамон курадо и хамон экстра или любая родовая номенклатура хамона, производится из...
İngilizceden çevrildi
- Лучший хамон – иберико (Iberico, он же – Pata Negra, «черная нога») – делают из мяса черных свиней иберийской породы...Bulunamadı: какое
- После этого хамон просушивают от 6 до 36 месяцев, срок зависит от массы окорока. За это время подкожный жир впитывается в мясо и делает его более...Bulunamadı: какое
- "Хамон (jamon) и палетилья (paletilla) - это уникальные сыровяленые деликатесы из Испании, обладающие неповторимым вкусом и ароматом"...Bulunamadı: какое
- Испанские мастера вяленья мяса готовят всего два вида деликатеса — хамон серрано (serrano) и хамон иберико (ibérico).Bulunamadı: какое
Хамон
Испанский деликатес
Краткая информация
Факты
- Калорийность:241 ккал на 100 грамм
- С чем едят:с оливками, в дополнение к бокалу красного вина или хереса
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Способ приготовления
Виды
Как хранить
История происхождения
Интересные факты