- medium.com flour-hair/спагетти-карбонара-и-мысли-…Краткое резюме: кремовый нежный соус в Карбонаре достигается не за счет сливок, а за счет правильного смешения сырых яиц, жира от жарки гуанчале...
- dzen.ru a/ZdjCgVaa7nu0ljRTDoğrulanmış profil
- Takipçi:169,5 bin
- Если соус слишком густой, добавить еще немного воды от пасты.
- 1000.menu cooking/25444-sous-karbonara-…20 dakika4 kişilik234 kalori
- eda.ru recepty/sousy-marinady/sous-karbonara-dlya…15 dakika2 kişilik534 kalori
- Food.ru recipes/185431-sous-dlia-spagetti-…Соус для спагетти по этому рецепту по вкусу похож на классическую итальянскую пасту карбонара, только здесь добавляются сливки.
- gastronom.ru recipe/37508/sous-karbonara20 dakika6 kişilik
- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=1339Спагетти Карбонара с нежным яично-сырным соусом и тонкими ломтиками бекона – классика итальянской кухни.
- iamcook.ru showrecipe/7438Обязательное условие - добавлять соус Карбонара именно в горячие спагетти, тогда желтки очень быстро дойдут до готовности.
- vkusno.mirtesen.ru blog/43971435287/Sous-…Соус карбонара с беконом получается не только очень аппетитным, но и сытным.
- 1. Как приготовить соус для пасты Карбонары со сливками? Отмерьте необходимые ингредиенты. Для соуса предпочтительно использовать не очень жирный бекон.
- 2. Форму нарезки бекона выбирайте по желанию. Можно нарезать небольшой соломкой либо тонкими небольшими ломтиками.
- 3. Чеснок очистите, помойте. Я чеснок в соусе не оставляю, поэтому порезала его тонкими пластинками. Если чеснок...
Карбонара
Итальянское блюдо
Карбонара — блюдо итальянской кухни, спагетти с мелкими кусочками гуанчиале или панчетты (иногда заменяют на бекон), смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо (иногда заменяют или добавляют пармезан), соли и свежемолотого чёрного перца.
Блюдо было изобретено в середине XX века. Традиционно для региона Лацио, центром которого является Рим. В классическую карбонару не добавляют сливки.
За пределами Апеннинского полуострова в блюдо могут добавлять и другие ингредиенты, например, морепродукты, чеснок, грибы и овощи (лук репчатый, помидоры, брокколи, зелёный горошек и пр.). А привычные спагетти заменяют любыми другими макаронами.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Ингредиенты
Рецепт