- dzen.ru list/food/avarskii-khinkal-retcept-…Немного ,,о дагестансой,,Кухне,.аварский хинкал .рецепт приготовление аварского хинкала, ингридиенты .
- youtube.com watchНациональная кухня АВАРСКИЙ ХИНКАЛ ВИЗИТКА ДАГЕСТАНА очень вкусно и аппетитно.2 milyon görüntülemeYayınlandı16 Kas 2020
- gastronom.ru recipe/50327/avarskij-hinkal3 saat6 kişilik
- rutube.ru video/…/Рассказываю, как приготовить Аварский хинкал и Пышное тесто для хинкал?2 bin görüntülemeYayınlandı10 Nis 2022
- Lifehacker.ru recipe/avarskij-xinkal/Аварский хинкал можно попробовать в Дагестане, Чечне и других регионах Северного Кавказа.
- Food.ru recipes/154475-avarskii-khinkal-1668619308Ингредиенты: ржаная мука, кефир 1%, соль, сода. Еще больше рецептов ищите в разделе хинкали.
- EdimDoma.ru retsepty/9587-avarskiy-hinkalКак приготовить Аварский хинкал , пошагово, рецепт на 1920 ккал от автора xadiga666.
- novochag.ru recipes/blog/hinkal-avarskiy-…Для приготовления хинкали отрывать от теста небольшие кусочки и формировать из них колбаски ориентировочным размером 2х4 см...
- 1. Как сделать аварский хинкал? Начните приготовление с бульона. Как сделать бульон? Возьмите мякоть говядины, соль, перец горошком и лавровый лист.
- 2. Все продукты заложите в кастрюлю, залейте чистой водой. Так как бульон нужен насыщенный, кладите мясо в холодную воду, но не варите долго, чтобы оно не...
- 3. Пока варится мясо, приготовьте тесто. Как сделать тесто? Просейте муку в большую миску. Добавьте соль и соду...
Хинкал
Кавказское блюдо
Хинкал — традиционное блюдо кавказской кухни. Представляет собой варёные в мясном бульоне кусочки теста, подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом.
Основной вариант — баранина или говядина, реже практикуют хинкал с курицей.
Приготовление:
Варят мясо.
Готовят тесто для «хинкалин». Раскатывают его и режут на кусочки (в разных вариантах — разный размер).
Когда мясо сварится, вынимают его из бульона и варят в бульоне кусочки теста.
Готовят соус (томатный с чесноком, сметанный с чесноком).
На стол подают отдельно: блюдо с варёным мясом, блюдо с хинкалом, соус, чашки с бульоном, в котором варили хинкал.
В некоторых вариантах хинкал подают также с отварным картофелем.
Факты
- Из какого теста готовят:на кефире
- С чем едят:с бульоном, варёным мясом и соусом
- В каких странах популярен:в Дагестане, Кабардино-Балкарии, Чечне и Ингушетии
- Какие соусы используют:красный и белый
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Какие ингредиенты используют
Какие виды хинкала существуют
Традиции подачи
Рецепт