Айран
Кисломолочный напиток
Интересно узнать
Полезные свойстваТехнология приготовленияИстория происхождения
Daha fazla oku- ru.wikipedia.org АйранАйра́н — кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.
- nur.kz food/ingredients/ayran/Традиционный айран чаще всего готовят из коровьего молока, для вкуса слегка солят.
- edadeal.ru journal/220906_choose_milk_products/Разбираемся, чем на самом деле отличаются тан, айран и кефир, в чем их польза и как правильно выбирать.
- gastronom.ru product/ajran-tan-12Считается, что айран впервые появился в Средней Азии за 1000 лет до нашей эры.
- afsv.ru blog/iz-kakogo-moloka-gotovyat-ayran/Помимо айрана на основе коровьего молока существуют разновидности на козьем и овечьем молоке, но только в виде традиционных напитков.
- youtube.com watchКак приготовить АЙРАН - национальный турецкий напиток? Самый популярный в Турции напиток после чая и кофе, а возможно и наряду с ними.61 bin görüntülemeYayınlandı6 Ağu 2021
- rskrf.ru tips/eksperty-obyasnyayut/polza-ayrana-…В целом айран является полезным и освежающим напитком, который можно употреблять как самостоятельно, так и в сочетании с другими...
- dzen.ru list/food/iz-kakogo-moloka-gotovitsia-…Традиционный айран изготавливается из коровьего молока с добавлением воды и соли.
- povarenok.ru blog/show/26569/Айран – это национальный турецкий безалкогольный напиток, который подается повсеместно, в том числе и в точках быстрого питания.
- EdimDoma.ru encyclopedia/ingredients/8974-ayranДелают айран в основном из кипяченого коровьего, реже овечьего молока, которое сквашивается при помощи сычуга новорожденного теленка.
Факты
- Энергетическая ценность:17,3 ккал на 100 граммов
- Консистенция:жидкая, как жидкая сметана