- Соус бешамель, рецепт которого за прошедшие века заметно изменился, остается одним из самых популярных соусов.
- 20 dakika8 kişilik148 kalori
- Интересно: Бешамель (фр. béchamel) — базовый соус на основе ру (термически обработанная смесь муки и жира, используется как загуститель) и...
- Бешамель - красивое название соуса) Делается он очень просто и хочу поделиться своим рецептом.
- Классический соус бешамель (его еще называют белым) готовится так: в большом сотейнике нужно растопить 30 грамм сливочного масла, добавить две...
- Когда «Бешамель» достигнет нужной густоты, снять сотейник с огня и подать к столу.
- Соус Бешамель завоевал популярность очень давно.
- Бешаме́ль — базовый соус на основе ру (термически обработанная смесь муки и жира, используется как загуститель) и молока.
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеСуществует большое количество разновидностей бешамели и соусов, сделанных на его основе, ну а этот рецепт — базовый.
- Настоящий бешамель должен быть без комочков, но если не получилось так с первого раза – протираем через сито.
Бешамель
Соус
Краткая информация
Базовый соус на основе ру и молока. Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов. Применяется, в частности, при приготовлении суфле и лазаньи. ru.wikipedia.org