1. Классические голубцы из свежей капусты с фаршем и рисом в кастрюле готовятся очень просто. Кочан капусты погружаем в кипящую воду на 5-7 минут.
2. Через указанное время достаем его и отделяем верхние 2-3 листа, которые стали мягкими, плотные части листьев срезаем. Снова погружаем кочан капусты...
3. В глубокую миску выкладываем мясной фарш для начинки.
{"2_8o17":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Поиск по картинке","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www","fixedTabsCount":1},"context":{"query":"голубцы домашние пошаговый рецепт","reqid":"1720405658287646-9074941400027099146-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-58-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_br1vz000","logo":"0_br1vz001","login":"0_br1vz003","usermenu":"0_br1vz004","market-cart":"0_br1vz006","more-button":"0_br1vz007","cbir":"0_br1vz008","$navigation":"0_br1vz009","item":"0_br1vz00i","tab-www":"0_br1vz00b","tab-images":"0_br1vz00d","tab-video":"0_br1vz00f","tab-maps":"0_br1vz00h","tab-translate":"0_br1vz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_br1vw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720405658287646-9074941400027099146-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-58-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_br1v0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Как сварить \u0007[голубцы\u0007] в воде?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Классические голубцы из свежей капусты с фаршем и рисом в кастрюле готовятся очень просто. Кочан капусты погружаем в кипящую воду на 5-7 минут. Через указанное время достаем его и отделяем верхние 2-3 листа, которые стали мягкими, плотные части листьев срезаем. Снова погружаем кочан капусты в кипящую воду и повторяем те же действия, пока не закончится капуста."}]}],"path":{"items":[{"text":"kylinariya.ru"}]},"url":"https://kylinariya.ru/klassicheskie-golubtsy-iz-svezhey-kapusty-v-kastryule/","headline":"Классические голубцы из свежей капусты в кастрюле...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://kylinariya.ru/klassicheskie-golubtsy-iz-svezhey-kapusty-v-kastryule/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"kylinariya.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Какой водой заливать \u0007[голубцы\u0007] холодной или горячей нужно?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Заливать голубцы необходимо \u0007[горячей, а не холодной водой\u0007]. Вода должна практически полностью покрывать голубцы. Вместо воды для заливки голубцов можно использовать капустный отвар или бульон. После добавления воды ставим голубцы на большой огонь и доводим до кипения."}]}],"path":{"items":[{"text":"belnovosti.by"}],"description":{"text":"Информационное агентство"}},"url":"https://www.belnovosti.by/kulinariya/kakoy-vodoy-zalivat-golubcy-holodnoy-ili-goryachey","headline":"\u0007[Какой\u0007] \u0007[водой\u0007] \u0007[заливать\u0007] \u0007[голубцы\u0007]: \u0007[холодной\u0007] \u0007[или\u0007] \u0007[горячей\u0007]: новости, \u0007[голубцы\u0007]...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.belnovosti.by/kulinariya/kakoy-vodoy-zalivat-golubcy-holodnoy-ili-goryachey","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"belnovosti.by"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":2,"query":"Как варить \u0007[голубцы\u0007] чтобы они не разворачивались?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Голубцы\u0007] не будут \u0007[разворачиваться\u0007], если: капустные листы хорошо подготовлены - проварены до мягкости; срезаны жесткие прожилки; фарша на листе - немного, и он находится в нужном месте - там, где срезаны жилки; \u0007[голубец\u0007] закручен не очень плотно, к тонкому краю листа, уложен \"швом вниз\"; после заливки соусом \u0007[голубцы\u0007] слегка придавлены целыми капустными листьями (если остались сомнения, что \u0007[голубцы\u0007] все-таки могут \u0007[развернуться\u0007])."},"source":{"url":"https://varskoy.com/faq/kak-pravil-no-zavorachivat-golubtsy-chtoby-oni-ne-razvernulis/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"varskoy.com"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://varskoy.com/faq/kak-pravil-no-zavorachivat-golubtsy-chtoby-oni-ne-razvernulis/"}},{"pos":3,"query":"Что можно приготовить из фарша для \u0007[голубцов\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Кроме тефтелей, фрикаделек и ёжиков из оставшегося фарша для голубцов оказывается получаются очень вкусные и сочные котлеты, а ведь в котлеты рис не кладут."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Рис не только не мешает в котлетах, но и делает их сочными и мягкими. Просто обжарили эти котлетки с двух сторон на сковородке и подали к картофельному пюре на ужин."}]},{"content":[{"type":"text","text":"ежики (шарики из фарша), тефтельки, а так же В болгарский перец, помидор можно набить и готовить вместе с голубцами."}]}],"path":{"items":[{"text":"varskoy.com"}]},"url":"https://varskoy.com/faq/chto-mozhno-sdelat-iz-farsha-ot-golubtsov/","headline":"Что можно сделать из фарша от голубцов? — вопросы-ответы","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://varskoy.com/faq/chto-mozhno-sdelat-iz-farsha-ot-golubtsov/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"varskoy.com"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":4,"query":"Что добавить в фарш чтобы были сочнее нежнее \u0007[голубцы\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Кстати, рис в голубцах вполне можно заменить \u0007[гречкой или любой другой крупой\u0007]."}]},{"content":[{"type":"text","text":"К мясной начинке также неплохо добавить лук, чеснок и зелень: так голубцы будут сочнее. Разумеется, её нужно посолить и немного поперчить. Можно приправить и другими специями — на ваш вкус."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Начинку необходимо хорошо перемешать и отбить, как фарш для котлет. Тогда она будет ещё нежнее."}]}],"path":{"items":[{"text":"vkusno.mirtesen.ru"}]},"url":"https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43786979775/Kak-prigotovit-vkusnyie-i-sochnyie-golubtsyi:-sekretyi-i-layfhak","headline":"Как приготовить вкусные и сочные голубцы: секреты...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43786979775/Kak-prigotovit-vkusnyie-i-sochnyie-golubtsyi:-sekretyi-i-layfhak","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vkusno.mirtesen.ru"}],"favicon":{"index":14,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Как сварить голубцы в воде?","Какой водой заливать голубцы холодной или горячей нужно?","Как варить голубцы чтобы они не разворачивались?","Что можно приготовить из фарша для голубцов?","Что добавить в фарш чтобы были сочнее нежнее голубцы?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"9"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1720405658287646-9074941400027099146-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-58-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D1%86%D1%8B+%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D0%BF%D0%BE%D1%88%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_br1vw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720405658287646-9074941400027099146-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-58-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_br1v1":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://rutube.ru/video/dd2e2b327003ef6b57fa29126abe84dd/","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/1780949/924d662013c2833edb8821cf93c4bd67/564x318","duration":"2:58","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"17124909866225585705"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"21 Mar 2022","views":"2 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_br1vw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720405658287646-9074941400027099146-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-58-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_br1v2":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D1%86%D1%8B%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%BF%D0%BE%D1%88%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_br1vw0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720405658287646-9074941400027099146-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-58-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_br1v3":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1053513,1000277,1052826,1050495,1042867,1055712,1040007,1052384,1038760,1048792,1056666,1048634,1054633,1056268,27383,1031193,936723,1058179,1052723,66290,1050878,1056560,1046932,1045125,1036351,1054561,1056513,1038163,1059412,1053105,1050771,1054080,1021617,1056358,1058370,133997,1053538,89019,1056749,1051712,1053973,1051609,1055631,1037487,1048183,1056091,965705,1044529,19996,1051582,45957,1045239,90498,856305,151171,126356,1040469,1046867,1055496,13962,287509,338390,1052099,1044022,1056688,1059348,1050319,1054352,1039609,1053398,1052893","yandexuid":"4254564351720405651","uid":"0","queryText":"голубцы домашние пошаговый рецепт","reqid":"1720405658287646-9074941400027099146-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-58-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815"}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=f76edf99be738029178cbfe1fa7f48e6&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Flr%3D21206%26noreask%3D1%26rq%3D1%26serp-reload-from%3Drec_bottom%26text%3D%25D0%25B3%25D0%25BE%25D0%25BB%25D1%2583%25D0%25B1%25D1%2586%25D1%258B%2B%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25B0%25D1%2588%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5%2B%25D0%25BF%25D0%25BE%25D1%2588%25D0%25B0%25D0%25B3%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9%2B%25D1%2580%25D0%25B5%25D1%2586%25D0%25B5%25D0%25BF%25D1%2582%26ncrnd%3D69991","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_br1vw0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720405658287646-9074941400027099146-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-58-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}
