Запеканка из домашней лапши с яйцами, творогом или мясом. Технология приготовления: 1. Лапшу отваривают, откидывают на дуршлаг и охлаждают. 2. Добавляют сырые яйца и перемешивают. 3. Полученную смесь выкладывают на противень или в сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. 4. Поверхность лапшевника разравнивают и смазывают яйцом или сметаной. 5. Запекают в печи или духовке 15–20 минут до образования румяной корочки. 6. Перед подачей поливают маслом или посыпают сахаром.