• Маде́ра — креплёное вино, которое производится на португальском острове Мадейра (от порт. madeira — лес, древесина). Вина данного типа могут быть как сухими, так и десертными.
  • Değerlendirme: 4,5 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    На первых этапах технология производства мадеры ничем не отличается от любого другого крепленого вина.
  • Сегодня основными рынками сбыта мадеры являются страны Бенилюкса, Франция (где она используется только для приготовления пищи, соль и перец...

    İngilizceden çevrildi

  • Doğrulanmış profil
  • Мадеру, как несложно догадаться, делают на одноименном островке в Атлантике, который лежит на широте Касабланки и принадлежит Португалии.
  • Постепенно сложилось несколько видов настоящей мадейрской мадеры: сухая мадера - серсиаль, светло-золотистого цвета; красная мадера...
  • Değerlendirme: 4,5 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    Первоначально мадеру выдерживали в дубовых бочках на открытом воздухе под воздействием прямых солнечных лучей.
  • Бочки с мадерой ставят на чердак так, чтобы на них падали прямые солнечные лучи.
  • Değerlendirme: 4,5 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    Мадера может быть десертной или сухой, но ее всегда можно узнать по янтарному цвету и необычному карамельно-ореховому вкусу.
  • Мальвазия, или сладкая мадера, лишь после довольно продолжительной (не менее 5-6-летней) выдержки приобретает столь высоко ценимые качества.