- Польза и вред мацони. ... Мацони способно нанести вред во время обострения панкреатита, язвы, гастрита и других проблемах с ЖКТ.
- Регулярное употребление мацони приносит большую пользу ... Вред и противопоказания. Мацони является кисломолочной пищей.
- Однако при всей пользе напитка мацони может принести и вред – это касается аллергиков, страдающих непереносимостью лактозы.
- Польза мацони для растущего организма неоспорима.
- История возникновения, пищевая ценность и химический состав мацони. Польза, вред и противопоказания напитка.
- И все-таки объективности ради следует говорить о пользе и вреде мацони, так как эти понятия неотделимы друг от друга.
- Польза и вред мацони. В составе мацони находятся живые бактерии, множество активных живых бактерий, которые положительно влияют на...
- Мацони — знаменитому кавказскому кисломолочному продукту — уже несколько тысяч лет.
- Мацун (мацони) – уникальный кисломолочный продукт жизнедеятельности болгарской палочки и теплолюбивых стрептококков.
- 2. Мацони (мацун). Родиной мацони является Кавказ, это национальный кисломолочный напиток народов Закавказья.
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Мацони (груз. მაწონი) или мацун (арм. մածուն) — кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока. Традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь.
Широко распространён на Кавказе и в Малой Азии. Приготавливается из кипячёного молока коров, овец, коз, буйволов или их смеси.
Мацони напоминает одновременно кефир, простоквашу и жидкий йогурт. В нём содержатся молочнокислые бактерии и болгарская палочка.
Из мацони готовят: домашний творог, супы и приправы, добавляют в тесто, используют при сбивании масла и приготовлении хачапури.
Разбавленный родниковой водой мацони называется «тан». Этот напиток обладает освежающим, остро-кислым вкусом.
При всей пользе напитка мацони может принести и вред — это касается аллергиков, страдающих непереносимостью лактозы.