1. Лук почистить и нарезать крупными перьями либо полукольцами.
2. Разогреть сковороду с 1-2 столовыми ложками сливочного масла и пассеровать лук на сильном огне до прозрачности, не забывая помешивать его каждые 15-20...
3. Чеснок почистить и раздавить плоскостью ножа.
4. Добавить чеснок в сковороду с луком, обжаривать еще 1-2 минуты, после чего влить бульон и тушить на медленном...