Салака 700-800 грамм, соль 3 ст. ложки, сахар 2 ст. ложки, гвоздика 5 штук, вода 1 литр, лавровый лист 2 штуки, перец горошком 10 штук, зерна кориандра по вкусу. Если рыба заморожена, разморозьте её. Хорошенько промойте. Daha fazla oku Салака 700-800 грамм, соль 3 ст. ложки, сахар 2 ст. ложки, гвоздика 5 штук, вода 1 литр, лавровый лист 2 штуки, перец горошком 10 штук, зерна кориандра по вкусу. Если рыба заморожена, разморозьте её. Хорошенько промойте. Я рыбу не потрошу, но если вы хотите, то отрежьте голову, сделайте разрез по линии живота и выпотрошите рыбку. Теперь готовим маринад. В кастрюлю наливаем литр воды. Добавялем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику и зёрна кориандра. Ставим на огонь и варим до закипания. Затем маринад необходимо охладить. Горячим заливать рыбку нельзя, испорится. Залейте салаку маринадом так, чтобы он полностью покрывал рыбку. Gizle
